Δελτίο Τύπου για τριήμερο σεμινάριο Δικτύου 13-15 Μαρτίου 2015

«Η αειφορική διαχείριση της βιοποικιλότητας στην  παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Το παράδειγμα των αυτόχθονων φυλών αγροτικών ζώων και της καθετοποιημένης παραγωγής.»

Σεμινάριο Επιμόρφωσης Εκπαιδευτικών στο ΚΠΕ Κρεστένων στο πλαίσιο του Εθνικού Θεματικού Δικτύου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Τα τοπικά προϊόντα σε μια κοινωνία αειφορίας”

Τριήμερο βιωματικό Σεμινάριο Επιμόρφωσης Εκπαιδευτικών υλοποιήθηκε από το ΚΠΕ Κρεστένων, την Παρασκευή 13, το Σάββατο 14 και την Κυριακή 15 Ιανουαρίου 2015. Το σεμινάριο, το οποίο εντάσσεται στο πλαίσιο των δράσεων του Εθνικού Θεματικού Δικτύου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «Τα τοπικά προϊόντα σε μια κοινωνία αειφορίας» που συντονίζει το Κέντρο, είχε τίτλο:

«Η αειφορική διαχείριση της  βιοποικιλότητας στην  παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Το παράδειγμα  των αυτόχθονων φυλών αγροτικών ζώων και της καθετοποιημένης παραγωγής.»

Συμμετείχαν 55 εκπαιδευτικοί από σχολικές μονάδες όλης της χώρας που έχουν ενταχθεί στο Δίκτυο, μέλη Παιδαγωγικών Ομάδων συνεργαζόμενων του Δικτύου ΚΠΕ, καθώς και Υπεύθυνοι Σχολικών Δραστηριοτήτων ή Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης.

Την Παρασκευή το απόγευμα, μετά το καλωσόρισμα των συμμετεχόντων, ο Υπεύθυνος του ΚΠΕ Κρεστένων,  Πέτρος Γαβράς, παρουσίασε τις δράσεις του Κέντρου, τους βασικούς θεματικούς άξονες του Ε.Θ. Δικτύου «Τα τοπικά προϊόντα σε μια κοινωνία αειφορίας», καθώς και τους στόχους του συγκεκριμένου σεμιναρίου. Στη συνέχεια ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηλείας κ. Κωνσταντίνος Νικολούτσος, Πολιτικός Μηχανικός, αναφέρθηκε στη διασύνδεση του τουρισμού με τη διατροφική ταυτότητα του τόπου και τα τοπικά προϊόντα.

Η επόμενη εισήγηση έγινε από τον Καθηγητή του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Ιωσήφ Μπιζέλη και αφορούσε τις φυλές αγροτικών ζώων. Ο κ. Μπιζέλης παρουσίασε αρχικά την κατάσταση που επικρατεί σήμερα με τις αυτόχθονες φυλές ζώων, τα προβλήματα και τις προοπτικές τους και στη συνέχεια εστίασε στις αυτόχθονες φυλές αγροτικών ζώων στη χώρα μας, τα χαρακτηριστικά και τη γεωγραφική κατανομή τους. Τέλος επεσήμανε τα προβλήματα στη διατήρηση των εγχώριων φυλών και την οικονομική τους σημασία. Ο κ. Βασίλειος Λέκκας, μέλος του Δ.Σ. της «Αμάλθεια», αναφέρθηκε στις προσπάθειές της Ελληνικής αυτής Εταιρείας για την προστασία και τη διάσωση των αυτόχθονων φυλών κατοικίδιων (αγροτικών και οικόσιτων) ζώων.

Η αναβίωση των αυτόχθονων φυλών ζώων, ως μια ζωντανή, περιβαλλοντική, πολιτιστική και αναπτυξιακή πρόκληση ήταν επίσης το θέμα που παρουσίασε ο Νεκτάριος Μαστορόπουλος, μέλος της Παιδαγωγικής Ομάδας του ΚΠΕ Μολάων, συνεργαζόμενο ΚΠΕ του Δικτύου. Η τελευταία εισήγηση, από την Αναπληρώτρια Υπεύθυνη του ΚΠΕ Κρεστένων Αγγελική Τσούρα, αφορούσε τη συμβολή της βιολογικής και πολιτιστικής ποικιλότητας στην παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Ως παράδειγμα διερευνήθηκε η παρασκευή του τοπικού παραδοσιακού εδέσματος της «τσιγαρίδας» από χοιρινό και η διασύνδεσή του, ως τη δεκαετία του εξήντα περίπου, με την αυτόχθονη φυλή του ελληνικού μαύρου χοίρου που επικρατούσε στην ελληνική ύπαιθρο. Η μέρα ολοκληρώθηκε με παιχνίδια γνωριμίας και συγκρότησης ομάδων για τις βιωματικές δραστηριότητες της επόμενης μέρας.

Το Σάββατο το πρωί οι συμμετέχοντες μεταφέρθηκαν στην Πρότυπη Γαλακτοκομική Μονάδα «Φάρμα Ηλείας» στα Καβάσιλα. Εκεί, χωρισμένοι σε τρεις ομάδες, μελέτησαν τη μονάδα ως πρότυπο καθετοποιημένης παραγωγής. Ενημερώθηκαν από τον κ. Διονύσιο Μαρίνο, ιδιοκτήτη της κτηνοτροφικής μονάδας, και τον κ. Κωνσταντίνο Τσάκωνα, ιδιοκτήτη της Γαλακτοκομικής μονάδας. Και στις δύο μονάδες συνόδευσε η γεωπόνος κ. Γεωργία Γκομώλη συμβάλλοντας στη συλλογή των πληροφοριών και την καταγραφή των στοιχείων. Οι φιλόξενοι ιδιοκτήτες και εργαζόμενοι της γαλακτοκομικής μονάδας έδωσαν τη δυνατότητα στους εκπαιδευτικούς να δοκιμάσουν τα προϊόντα της εταιρείας. Στη συνέχεια οι ομάδες των εκπαιδευτικών αξιολόγησαν τα στοιχεία που κατέγραψαν και με βάση τη βιωματική εμπειρία τους ετοίμασαν και παρουσίασαν  στην ολομέλεια μια δική τους πρόταση για καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής.

Το απόγευμα του Σαββάτου στο ΚΠΕ Κρεστένων παρουσιάστηκαν εργασίες και δράσεις των συνεργαζόμενων ΚΠΕ και των περιβαλλοντικών προγραμμάτων των σχολείων στο πλαίσιο λειτουργίας του Δικτύου με σκοπό την ενημέρωση των μελών, καθώς και την ανατροφοδότηση του παιδαγωγικού έργου.

Την Κυριακή το πρωί υλοποιήθηκαν τρία παράλληλα εργαστήρια, τα οποία παρακολούθησαν  οι αντίστοιχες ομάδες των εκπαιδευτικών. Ήταν ένα εργαστήριο παρασκευής παστού χοιρινού το οποίο συντόνισε η κ. Αναστασία Παυλοπούλου, ένα παρασκευής σαπουνιού από χοιρινό λίπος που συντόνισε η Μαρία Σχοινά, μέλος της Π.Ο. του ΚΠΕ Κρεστένων και τέλος παρασκευή φυτικών προϊόντων προστασίας προσώπου και σώματος που συντόνισαν τα μέλη του πολιτιστικού και καλλιτεχνικού συλλόγου «Ηλειοτέχνες» κυρίες Νάντια Ζάβου και Πηνελόπη Αναλυτή.

Κατά τη λήξη του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες εκπαιδευτικοί - αξιολογώντας την τριήμερη δράση, τις εμπειρίες, τις σκέψεις και τα συναισθήματά τους - εξέφρασαν τις θετικές εντυπώσεις τους τόσο από τις εισηγήσεις όσο και από και τις βιωματικές δραστηριότητες. Ο Υπεύθυνος και η Παιδαγωγική Ομάδα του ΚΠΕ ευχαρίστησαν όλους τους εισηγητές για την επιστημονική και παιδαγωγική προσφορά τους στο σεμινάριο και όλους τους συμμετέχοντες για τη θετική τους διάθεση, την πρόθυμη και δημιουργική συμμετοχή τους σε όλες τις δραστηριότητες, καθώς και το διαρκές χαμόγελό τους. Η τριήμερη αυτή επιμορφωτική, περιβαλλοντική δράση ολοκληρώθηκε με την ευχή όλων -  και προς όλους - για καλή και δημιουργική συνέχεια στο έργο τους.